da hilft nur Fett, dass es trieft, ich habe immer nur von den diversen BZ-Nicht-Erhöhenden Bockwürschten...
Wenn diese Würstchen den BZ nicht erhöhen, dann bestehen sie aus Wasser
Ach Fett und Eiweiß erhöhen den BZ.
In einem normalen Mahlzeitenbolus sind die mit abgedeckt, aber wenn man z.B.
nur ein paar Würstchen isst, dann kann man mit einem höheren BZ rechnen.
Allerdings nicht so schnell wie bei KH, sondern über ca. 9-10 Stunden verteilt.
Grund (grob erklärt): Eiweiß besteht aus Aminosäuren und Fett enthät u.a. Glycerin. Bestimmte Aminosäuren und Glycerin sind aber auch Substrate für die
Gluconeogenese (=Glucose-Neubildung; vor allem in der Leber)
Zudem senkt Fett (bzw. die freien Fettsäuren) die Insulinempfindlichkeit, indem sie in der Zelle die Auswirkungen des Insulinrezeptors abschwächen.
Fett bewirkt auch, daß der Speisebrei länger im Magen bleibt, der glykämische Index also gesenkt wird. Deswegen kann es schon mal zur Hypo kommen, wenn man sehr fettig isst und der Spritz-Ess-Abstand zu lang war. Gerade bei den Analoga sollte man daher erst
nach dem Essen spritzen.
Das alles ist aber kein Grund, der Thomas' Tip für ungültig erklärt; er hatte schon recht: da hilft nur noch Fett.
Man sollte das aber wissen, damit man nicht überrascht ist wenn der BZ auf einmal zu hoch ausfällt.
Will man sich wirklich eine reine Fettbombe gönnen, dann kann man das in etwa berechnen. Faustregel: 200 kcal. wirken ebenso wie eine BE (entspricht ca. 22g Fett oder ca. 50 g Eiweiss). Man muss aber berücksichtigen, daß es über 9-10 Stunden geht. Pumpis können das mit einem verlängerten Bolus machen, ICT'ler mit einem Intermediärinsulin wie z.B. Protaphan
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