Um dazu mal ein Bild zu malen:
wenn man einen Eimer mit einem Loch hat, dann wird der Eimer nur dann überlaufen, wenn man mehr Wasser reinkippt als durch das Loch ablaufen kann.
Schwierig wird es bei Diabetikern, die lange Zeit schlecht eingestellt waren. Das ist für die Zellen ein Hungerzustand. Und die neigen dann eher dazu, bei nächster Gelegenheit viel Energie in Form von Fett zu speichern, weil es ja wieder zu einem Hungerzustand kommen könnte.
Ganz wichtig ist hier das, was Joa schon gesagt hat: man sollte versuchen nicht in eine Down-Regulation zu kommen.
Viele Grüße,
Jörg