[vreni]

Meine Lieblingsburger

600 gr Tofu pressen bis er fast trocken ist
100 gr Karotte
100 gr Sellerie
4 Champignons alles auf der Bircherraffel raffeln

4 EL feine Haferflocken
1 Tl Salz
Pfeffer nach belieben
Sojasauce

gut mischen und in Oel braten

(eigentlich kann man alles Gemüse hineingeben, Paprika fein würfeln, Oliven etc. oder man kann das Ganze mit Curry würzen anstatt Sojasauce)

vielleichts probiert es jemand von Euch - es war mein Einsteigerrezept mit Tofu vor (uff) 20 Jahren 

[Jo]

Liebe Vreni,

diese Burger habe ich am Wochenende probiert. Wir hatten Besuch und ich dachte. "Mach mal was, was Du noch nicht kennst" ;-)

Allerdings fielen die Burger immer auseinander  Ich habe mir dann damit geholfen, dass ich ein Ei und etwas Semmelbrösel (Paniermehl) dazu gegeben haben. Hast Du eine Idee, was ich falsch gemacht haben könnte???

Aber lecker war's!!! Hmmmmmmm.......

Liebe Grüsse

Jo

[vreni]

Jo,  Du hast sicher nichts falsch gemacht. Bei uns bekommt man die verschiedensten Arten von Tofu.
Manchmal komme ich auch nicht mir jedem gleich gut klar, z.B. mit denen von Migros und Coop aber Dast Dir ja prima zu helfen gewusst.    Ich habe übrigens eine Menge Tofurezepte im Fall