Autor Thema: BE Tabelle für Speiseeis  (Gelesen 7761 mal)

Offline Duff Rose

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Re: BE Tabelle für Speiseeis
« Antwort #20 am: Juli 18, 2006, 09:23 »
Die Waffeltüte kannste in die Tonne treten ...

...Die Tüte wiegt, wenns hoch kommt etwa 5 Gramm (geschätzt) ... und besteht nicht aus reinem Zucker ...

Bin ich anderer Meinung.  :ja:

Die Tüte wird bestimmt 20 Gramm wiegen und wird sanft geschätzte 60g KH pro 100g haben. Und siehe da, da habe ich gerade unabsichtlich 1BE kalkuliert.  :baeh:
Aber wie auch immer, man weiß es nie genau, da die Größe der Kugeln sowie der Anteil an Wasser immer sehr variiert. Ich jedenfalls esse immer zwei Kugeln in der Waffel und bleibe bei 3 BE.  :mahl:
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Offline Andi

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Re: BE Tabelle für Speiseeis
« Antwort #21 am: Juli 18, 2006, 11:20 »
Aber wie auch immer, man weiß es nie genau, da die Größe der Kugeln sowie der Anteil an Wasser immer sehr variiert.

Das unterschreibe ich mal :ja: :super:


Gruß Andi
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Offline Joerg Moeller

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Re: BE Tabelle für Speiseeis
« Antwort #22 am: Juli 19, 2006, 00:56 »
Sorbet mit viel Wasser und Zucker geht flott,

Kann ich bestätigen :rotwerd:

Ich hab mir letztens Zitronensorbet geholt. War zwar so herrlich sauer, daß es einem die Fußnägel umkrempelte, aber der BZ ging ab wie Zäpfchen...

Naja, dafür war es aber so sauer, daß man eh nur ein paar Löffel davon essen konnte ;D
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Offline Mischka

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Re: BE Tabelle für Speiseeis
« Antwort #23 am: Juli 19, 2006, 02:57 »
mjiammi.. krieg ich gleich schmackes drauf  :super:

meine muddi hatte da ma mehrere sorbets - seeeeehr leckere - gezaubert...

einmal sauer, einmal süß und einmal sehr fruchtig
ich kram ma die rezepte raus und stell die ma hier ins forum (muddern war gleich so frei und hat die BEs dazu ausgeknobelt :mahl:
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