ja, das ist wirklich schwer zu sagen, weil "in einem restaurant üblich" ist ein sehr dehnbarer begriff. selbst wenn ich mir mengenmäßig das gleiche vorstellen würde wie du, kann es immer noch sein, dass es ganz anders zubereitet wird.
musst du einfach ausprobieren. also: essen und ganz viel messen.
beim nächsten mal lasagne essen, weißt du dann was du besser machen kannst.
