[Joa]

Mich würde schon interessieren wie sich der BZ bei einem gesunden Menschen sich verhält.

Schau mal:



Blutzuckerverläufe von Nichtdiabetikern nach einer 50g KH-Mahlzeit mit hohem GI

Ausführlicher beschrieben und gemessen in dieser Dissertation zu finden (S.60).

Gruß
Joa