Diabetesinfo-Forum
Allgemeine Infos => Rezepte => Hauptgerichte => Thema gestartet von: Martin3712 am Januar 14, 2006, 19:02
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Guten Morgen!
Ein Essen für die "Spätaufsteher": :banane:
Bauernfrühstück vom Blech :mahl:
600 Gramm Kartoffel
100 Gramm Speck durchwachsen
150 Gramm Speck mager
4 Stück Eier
100 Gramm Zwiebel (2 Stück)
1 Prise Salz
1/8 l Milch
eine Prise Pfeffer
eine Prise geriebene Muskatnuß
etwas Petersilie
3 cl Öl
* Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen und in Wasser 20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
2. Zwiebel schälen und grob würfeln. Speck ebenfalls in Würfeln schneiden. Speck und Zwiebel in einer geölten Pfanne verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200° / Umluft 175° / Gas Stufe 3) 10 Minuten knusprig braten.
3. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit auf die Fettpfanne geben. Alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Weitere 20 Minuten braten und dabei einmal wenden.
4. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffel gießen und 15 Minuten stocken lassen.
Nach 5 Minuten vorsichtig durchrühren.
5. Petersilie über das Bauernfrühstück streuen.
Dazu schmecken Gewürzgurken, Senf und frischer Salat.
: Zeitbedarf insgesamt: 90 Minuten
: Kalorien/Joule pro Portion: 373 kCal
: Fett: 19383 mg
: Eiweiss (Protein): 23119 mg
: Kohlenhydrate, resorbierbare: 25958 mg
: Cholesterin: 241 mg
: Broteinheiten: 2,16 BE
"Gutes Gelingen" und "Mahlzeit" Euer
Martin
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:banane: Schön, dass du uns heute mit so vielen, schönen Rezepten verwöhnst!
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Oh Mann, da läuft mir ja schon vom Lesen das Wasser im Mund zusammen :sabber:
Ich müßte das aber variieren, weil ich keinen Backofen habe. ('Nur' eine Kombimikrowelle mit Umluft und Grill). Aber das kann man doch sicher auch mit vorangebratenem Speck/Zwiebeln in einer Auflaufform machen?
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Ich müßte das aber variieren, weil ich keinen Backofen habe. ('Nur' eine Kombimikrowelle mit Umluft und Grill). Aber das kann man doch sicher auch mit vorangebratenem Speck/Zwiebeln in einer Auflaufform machen?
Lieber Jörg!
Da muß man sogar variieren oder willst Du 90 Minuten für die Vorbereitung Deines Frühstückes brauchen ??? :patsch:
Ich nicht, aber ich bin ja auch nicht für das Frühstück zuständig, da werde ich ja wie in einem *****-Hotel verwöhnt. :trost:
Daher, wenn das wirklich ein Frühstück sein sollte, dann am besten in abgeänderter Variante bis inklusive Punkt 3 alles am Vortag machen und dann lass Deinen Zauberkasten (-> KombiwelleGrillomat oder so was -> i kenn mi ned aus :-))))))) in der Früh den Rest erledigen und Dein Frühstück :mahl: wird zugleich mit dem Kaffee ferig sein. :banane:
Gutes Gelingen und berichte von Deinen Erfahrungen
Martin
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Hallo Martin,
na, als Frühstück bringe ich das eh nicht runter. Da reicht mir eine gute Tasse Kaffee (seit ein paar Wochen sogar eine SEHR gute ;D ) und eine Zigarette.
Aber ich mag eh alles was mit Kartoffeln zu tun hat und deswegen läuft mir da schon beim Gedanken das Wasser im Mund zusammen....
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Hallo Martin,
na, als Frühstück bringe ich das eh nicht runter. Da reicht mir eine gute Tasse Kaffee (seit ein paar Wochen sogar eine SEHR gute ;D ) und eine Zigarette.
Ich empfehle, die Z**** durch eine zweite Tasse Kaffee zu ersetzen ;D
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:zunge2:
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Ich empfehle, die Z**** durch eine zweite Tasse Kaffee zu ersetzen ;D
Verstehe ich nicht ganz, so eine Z******** zu einem Kaffee ist doch was herrliches, lass ihn doch seinen "sanften" Selbstmord :banane:
(habe ich früher auch immer genossen und gemacht)
Der Audruck "sanfter Selbstmord" verwendete ein Arzt bei der ersten Diabetikerschulung nach seinem Vortrag über die Schädlichkeit von Zigaretten und der Gegenfrage warum so viele Ärzte dann rauchen - seine Meinung war "die betreiben einen sanften Selbstmord !!!" :mauer:
Mit lieben Grüßen
Martin
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Hey, ich bin Informatiker und Student: Schon mal Kaffe zum Kaffee probiert? ;D
Nein nein, gegen Zigaretten hab ich gar nichts - es sei denn sie werden direkt neben mir geraucht.
LG|Adrian
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es sei denn sie werden direkt neben mir geraucht.
Das muß ja auch nicht sein. Wenn es einen Nichtraucher stört, daß in seiner Gegenwart geraucht wird kann ich auch absolut darauf verzichten (dann gehe ich eben vor die Tür oder so)
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Das muß ja auch nicht sein. Wenn es einen Nichtraucher stört, daß in seiner Gegenwart geraucht wird kann ich auch absolut darauf verzichten (dann gehe ich eben vor die Tür oder so)
:super: Dann bist einer der wenigen rücksichtnehmenden Raucher.
Leider habe ich mehr von der Sorte kennengelernt, die sich sofort in ihrer persönlichen Freiheit beschränkt fühlen, wenn sie nicht soviel quarzen können, wie, wo und wann sie wollen. :(
LG,
Anja
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Leider habe ich mehr von der Sorte kennengelernt, die sich sofort in ihrer persönlichen Freiheit beschränkt fühlen, wenn sie nicht soviel quarzen können, wie, wo und wann sie wollen. :(
Und was ist mit deiner Freiheit nicht vollgenebelt zu werden?
Die sollen sich einfach mal ein Konversationslexikon schnappen und unter "Rücksichtnahme, gegenseitige" nachschlagen. (Und wenn Sie eh dabei sind auch unter "Egoismus"; möglich daß sie da ein Foto von sich finden :sauer: )
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Das machen aber viele Raucher so......
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viele aber auch nicht so
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Wenn es einen Nichtraucher stört, daß in seiner Gegenwart geraucht wird kann ich auch absolut darauf verzichten (dann gehe ich eben vor die Tür oder so)
Na, was denn jetzt ?
Verzichten oder vor die Tür gehen ? :baeh:
Ich bin seit ´nem knappen Jahr clean - Nach über 20 Jahren Kettenrauch - "Genuss" :)
Zum Frühstück fällt mir gerade was ein, ich probier´s mal. Aber sehr vielversprechende Anregung, Danke !
Gruss
Stephan
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Hi Stephan,
bin nun auch seit einem Jahr clean. :super:
Dennoch gehöre ich zu den Egoisten und bestehe auf meinem Recht passiv Mitrauchen zu dürfen. Das Jörg draußen raucht finde ich unverschämt und rücksichtslos. ;D ;D
Viele Grüße
Bernd
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Na, was denn jetzt ?
Verzichten oder vor die Tür gehen ? :baeh:
Meistens beides... (Ich verzichte darauf, vor die Tür zu gehen) ;D
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Meistens beides... (Ich verzichte darauf, vor die Tür zu gehen) ;D
:nein: immer diese Raucher