Hallo,
da ich auf Grund meines Diabetes II keine größeren Mengen Reis essen kann wollte ich mal wissen ob es einen guten Reisersatz
Wenn Du von Reis sprichst, meinst Du wahrscheinlich den weißen Reis? Der läßt, wie hier ja schon gesagt wurde, den BZ schnell steigen.
Hast Du schon mal Naturreis probiert, läßt sich zwar wesentlich schlechter kochen (und schmeckt auch kaum jemanden), aber meine Erfahrung damit war, das erst nach Stunden der BZ ansteigte. Aber wahrscheinlich auch nicht das Wahre für Dich, falls Du noch auf Tabletten bist.
Ich bin übrigens auch vom Naturreis wieder weg und ich nehme nun losen Parboiled Reis, angeblich hat dieser 80% der Vitamine und Mineralstoffe aus der Haut (wenn auch industriell bearbeitet).
