Hallo Anja
"extrem" auf Fettgehalt achten muss auch kein Typ2er, es gibt einige Krankheiten wo man das muss, abetr nicht bei Diabetes.
Wenn du du dich gesund ernährst, reicht das.
Hier ein Auszug aus meinem Vortrag zum Thema Fett:
Bei der Empfehlung für den Verzehr von Fett und fettreichen Lebensmitteln sind zwei wichtige Kriterien zu beachten:
die Fettmenge
die Art des Fettes
Zu viel Fett begünstigt die Entstehung von Übergewicht und Fettstoffwechselstörungen. Die Empfehlung lautet, täglich nicht mehr als ca.1g pro Kilogramm
Normalgewicht an Fett aufzunehmen, das sind im Durchschnitt ca. 60-80g Fett pro Tag, aufgeteilt in Streichfett, Koch- und Bratfett sowie verstecktes Fett in Lebensmitteln. Bei der vollwertigen gesunden Ernährung wird empfohlen, pflanzlichen Fetten (möglichst keine gehärteten Fette) den Vorzug zu gegeben. Sie enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Raps-Olivenöl), die für den Körper lebensnotwendig sind.
Das gilt ganz allgemein für eine gesunde Ernährung auch für Diabetiker
Liebe Grüsse Vera
PS: Ich halte es wie Joa, mir ist ein Nackensteak auch lieber als ein trockenes Schnitzel, aber da ich das sowieso nur gegrillt mag, kommt das soo häufig nicht vor
Vera
