ich denke mal, dass auch der "Guten Morgen Effekt" auch eine Rolle spielen kann. Wenn man schlecht schläft denkt die Leber vielleicht andauernd, dass man gleich aufstehen will und stellt dem Körper halt ein wenig Energie zur Verfügung. Steht man dann nicht auf, dann steigen die BZ Werte weil sie das bei der nächsten Wachphase wieder denkt und so weiter ... so steigt dann nach und nach der BZ.
Bei schlechtem Schlaf in Folge von Alpträumen würd ich eher auf Adrenalin tippen ...