Hallo ihr Lieben,
habe beim Durchblättern der Zeitschrift "Mein Leben" ein paar Rezepte gefunden, die ich euch nicht vorenthalten will. Sind zwar eher Sommergerichte, aber was solls, der nächste Sommer kommt bestimmt
Erdbeerroulade(passt hervorragend zu meinem "Hauptnahrungsmittel" Kaffee)
6 Stück, 1 Stück = 1 BE
Zutaten:3 Eier
24 g Fruchtzucker
160 g Erdbeeren
60 g Vollkornmehl
200 g Magertopfen
Zitronensaft, Süßstoff
Zubereitung (zu "technischen" Details kann ich nichts sagen, bin "nur" Esser)
:Eiklar mit Fruchtzucker zu steifem Schnee schlagen, Dotter und Mehl unterziehen.
Die Masse auf ein befettetes Blech streichen und bei 170 Grad backen. Roulade auf ein Tuch stürzen, rasch einrollen und auskühlen lassen.
Mit Erdbeerfülle bestreichen, in 6 gleiche Teile schneiden und dann
