1kg Topfen (Quark)
8 Eier
8 EL Diabetikersüßstoff
etwas Zitronensaft
1 Backaroma Nuß
Eiklar und Eidotter trennen (ich weiß nicht sagt ihr in Deutschland auch so dazu? Dotter ist das gelbe vom Ei
). Eiklar zu Schnee schlagen und nach einer Zeit 3 EL Süßstoff dazugeben. Topfen, Eidotter und den Rest des Süßstoffes mixen. Etwas Zitronensaft und das Aroma (ich hab noch nie Nußaroma gefunden, also irgendein anderes) dazugeben.
Zum Schluß den Eischnee dazugeben und bei 180° 1 Stunde backen.
Anzurechnen ist eigentlich nur der Topfen und das sind 3 BE für die ganze Torte!