[Adrian]

Pizza dagegen hat sehr viele KHs, die wirken nur so lange, weil durch den Belag die Fettbremse zieht.

Hm, soviel verlangsamt das Fett gar nicht. Vor allem, da Pizzen sehr heiß gebacken werden (beim Italiener, nicht die selbstgemachte daheim) und dadurch die Stärke schon "vorgecracked" ist.
Der Anstieg nach ein paar Stunden kommt wirklich durch das Öl im Belag.

LG|Adrian

[Joerg Moeller]

Hm, soviel verlangsamt das Fett gar nicht.

Na, es ist aber schon so, daß fetthaltige Mahlzeiten eine längere Transitzeit im Magen haben.

[Adrian]

Hm, soviel verlangsamt das Fett gar nicht.

Na, es ist aber schon so, daß fetthaltige Mahlzeiten eine längere Transitzeit im Magen haben.

Jep, aber zumindest bei mir hält das ungefähr die Wage mit der Schnelligkeit des Aufspaltens der KH danach.
Is ja wat anderes als Nudeln in fettiger Soße

LG|Adrian

[Joerg Moeller]

Hm, soviel verlangsamt das Fett gar nicht.

Na, es ist aber schon so, daß fetthaltige Mahlzeiten eine längere Transitzeit im Magen haben.

Jep, aber zumindest bei mir hält das ungefähr die Wage mit der Schnelligkeit des Aufspaltens der KH danach.
Is ja wat anderes als Nudeln in fettiger Soße

Man darf es aber nie unterschätzen!

(Mir hat das eine Mordshypo beschert und das war schon ein relativ traumatisches Erlebnis. Ess mal gegen eine Hypo an die entstanden ist, weil's im Magen nicht weitergeht...)