[Martin3712]

Tiramisu

Zutaten für 10 Portionen

250 g  QimiQ
125 g  Mascarpone
1/8 l  Milch
1 EL  Löskaffeepulver
80 g  Feinkristallzucker
1 Pkg.  Vanillezucker
ev. 2 EL  Mandellikör (z.B. Amaretto)
¼ l  Obers
ca. 40 Stk.  Biskotten
Kaffee
4 – 6 EL  Rum
Kakaopulver zum Bestreuen
 
Zubereitung:
1. Für die Creme QimiQ glatt rühren.
2. Mascarpone, Milch, Löskaffee, Zucker, Vanillezucker und Mandellikör dazugeben und gut vermischen.
3. Zum Schluss das geschlagene Obers unterheben.
4. Biskotten mit einer Rum-Kaffee-Mischung benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel geben. Mit Creme abschließen.
5. Im Kühlschrank 2-3 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Nährwerte pro Portion:  Mit QimiQ  Ohne QimiQ 
Kcal                                338           384 
KJ                                 1417         1613 
Fett in g                            19            24 
Cholesterin in mg               105          126 
Kohlenhydrate in g              30            29 
BE                                   2,5            2,5 


20 Minuten, sehr einfach, preiswert

Das ist das Original-Rezept, ich würde Zucker durch Streusüsse und Vanillezucker durch Vanilleessenz ersetzen. Dann müßte man das Rezept natürlich neuberechnen, aber viel bleibt dann nicht mehr über.

Gutes Gelingen

Martin