Rahmdressing
Rezept für ca. 3/4 Liter Dressing
500 ml Wasser
100 g Öl
6-8 EL Essig
125 g QimiQ
Salz
Pfeffer
2 TL Senf
2 EL Petersilie, gehackt
2 EL Estragon, gehackt
1 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
1.Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer gut aufmixen.
Nährwerte pro Portion: Mit QimiQ Ohne QimiQ
Kcal 163 219
KJ 680 914
Fett in g 17 22
Cholesterin in mg 7 27
Kohlenhydrate in g 1 2
BE 0,1 0,2
Jetzt beginne ich eine Serie QIMIQ-Rezepte um Euch den Mund etwas "wässrig" zu machen.
Wiedereinmal sind die Schweizer und die Ösis einen Schritt voraus.
Gutes Gelingen
Martin