[Hexe]

Hallo

ich war heute beim Kardiologen, meine Blutfettwerte sind jenseits von Gut und Böse .

Nun bin ich ja Ernährungsberaterin und habe natürlich gleich mal meine Bücher durchforstet um zu schauen was in Zukunft auf meinem Speiseplan gestrichen wird.
Jetzt fand ich in einem Buch das Espresso zu den Getränken gehört die man vermeiden sollte, Filterkaffee ist dagegen erlaubt. Wie beeinflusst denn der Espresso die Blutfettwerte? Weiss das vielleicht jemand?

Liebe Grüsse Vera

[Joerg Moeller]

Vermutlich wegen des Öls. Filterkaffee hat weniger Öl (u.a. deswegen ja auch keine Crema)

Allerdings ist Espresso magenfreundlicher, weil er nicht soviel Säure enthält.

Viele Grüße,
Jörg

[Hexe]

Hallo Jörg,

 danke, ja an das Öl habe ich gar nicht gedacht. Weil er weniger Säure hat, der Espresso, habe ich den in letzter Zeit häufiger mal getrunken, weil ich ja ständig Probleme mit dem Magen habe , und jetzt auch noch den Espresso weglassen, langsam wird es lästig mir gehen die Alternativen aus

Liebe Grüsse Vera

[Ufuk]

Hallo

Espresso wirkt z.B. bei mir Morgens auf Nüchterne Magen sehr abführend.
wenn ich abnehmen will, dann mache ich es 4 Tage lang.
Hinterher nehme ich ca. 2 Wochen Omega 3000 (Lachsöl Kapseln) ein.

So mit fühle ich mich Pudelwohl.

Kaffe ohne milch und Zucker soll freie Radikale abfangen.

Ich nehme mit dieser obige methode auch seit über 1 Jahre kein Blutdrucktablette mehr.
Stehe im 120/80'er Bereich 

Im menschliche Körper denke ich spielen mehr Faktoren mit.
Bekannte Hormone und unbekannte Hormone.
Es hängt sehr viel ab von Bewegung,Psyche,Figur,Bauweise,Witterung(schöne Wetter/schlechte Wetter) .....
Erb Faktoren kommen auch mit dazu.

Es gibt Tage da brauche ich nur schief mein Katheter anzusehen und es Reicht über 300mg/dl zu bekommen.

Mir hat mal ein Diabetesforscher(Arzt) im Ausland persönlich erzählt das von einem Mensch im Darm so vieles geschieht das er selbst nicht mehr begreift. Es ist einfach alles zusammen gebündelt und geht ganz schnell auf Mutationbasis.
Mir wurde empfohlen als aller
1. Seele zu achten also immer positiv bleiben
2. ausgewogene ernährung
3. biorytmus (unsere Körper mag sehr gerne Sonnenschein) am besten kein Schichtarbeit.
4. sehr viel Wasser trinken mehr als 4liter wasser am tag
5. Bewegung es reicht am Tag mindestens halbe stunde spazieren zu gehen normaler schritt
6. Interresanteste von allem, möglich kein Milch trinken Morgens 

zur Frage
espresso wirkt bei mir fettverbrennend und blutdrucksenkend und muss dann schnell ins Pippifax 

viele grüße
ufuk

[Joerg Moeller]

...und jetzt auch noch den Espresso weglassen, langsam wird es lästig mir gehen die Alternativen aus

Ich kann mir nicht vorstellen, daß das so dramatisch wird bei ein paar Tassen am Tag. 100ml = 4 Kcal.

Zuhause verwende ich nur Espresso-Bohnen, meist aber für Caffé Lungo. (Den hier: https://www.caffe-fausto.de/Espresso_espresso_monaco_500g.html). Und davon so ca. 2-3 Kaffeebecher pro Tag.

Ich denke Essen/trinken sollte auch nicht auf reine Ernährung hinauslaufen.

Viele Grüße,
Jörg

[blondine]

also, ich weiß nicht - 4 Liter Wasser am Tag, da muß ich ja mein Toi-Häuschen immer hinter mir her ziehen - das geht ja gar nicht.

[Hexe]

Hallo

2 bis 2,5 Liter Wasser sollte man täglich trinken, bei normalen mitteleuropäischen Temperaturen und normaler Belastung.  Wenn man viel schwitzt auch etwas mehr. Man kann auch zuviel trinken.
Bei der täglichen Flüssigkeitsmenge spielt ja nicht nur die Trinkmenge eine Rolle sondern auch unser Essen. Gurke zum Beispiel besteht hauptsächlich aus Wasser.....

Zum Espresso, habe eine Bekannte gefragt die Lebensmitteltechnikerin ist. Ihre Antwort
<< Als cholesterinerhöhende Faktoren wurden die Diterpene Kahweol und Cafestol im Kaffeeöl identifiziert. Deren Konzentration liegt bei ungefiltertem Kaffee bei ca. 1-2 g/l, bei gefiltertem Kaffee nur bei ca. 10 mg/l.>>  << Cafestol und Kahweol erhöhten die LDL-Cholesterin-Blutspiegel in einer Studie. Allerdings tranken die Probanden 5-6 Tassen eines starken ungefilterten Kaffees. Offenbar konkurriert Cafestol mit einem Rezeptor im Darm und das stört scheinbar die normale Cholesterin-Regulation in der Leber.>>


Liebe Grüsse Vera

[ines a.]

Ist Espresso denn verantwortlich für hohe Blutfettwerte? Mein Arzt meinte, Kaffee usw - solange es in humanen Dosen ist - ist vollkommen okay.
Außerdem gibts gegen erhöhtes Cholesterin mittlerweile auch einen Wirkstoff, monoklonale Antikörper in Form von Proteinen, die den Spiegel regulieren sollen. Weiß allerdings nicht, inwieweit sich das mit dem Insulin verträgt.

Liebe Grüße

[Hexe]

Hallo Ines,

 das war es ja, was mich irritiert hat, Filterkaffee ist erlaubt.
Ungefilterter Kaffee sollte vermieden werden.

Liebe Grüsse Vera

[Joerg Moeller]

Dann sollte man aber auch aufpassen, daß es statt der geplanten 37 Gramm Leberwurst für das Brötchen nicht aus Versehen 42 Gramm werden...

Viele Grüße,
Jörg