[Twen]

Hallo Ihr,

ich hab da ne Frage. Ich will nicht immer nur Wasser oder Tee oder sowas trinken. Gerade der Sommer mit seinen Beeren läd einen ja regelrecht ein sie zu verarbeiten.

Habt Ihr diabetestaugliche Rezepte für Sirup? Ich weiß, es wiederspricht sich selbst, Sirup und kein Zucker, aber ne Möglichkeit sollte es doch geben oder?

[diotmari]

Guten Morgen, Twen!

Mußte ein wenig suchen, aber das Thema hatten wir schon einmal ...
Na denn: gut Durst!

Viele Grüße
Dietmar

[Twen]

Hallo Dietmar,

ne ne... die Getränke weiß ich, darum meinte ich ja auch keinen Tee oder sowas. Ich mein wirklich guten selbstgemachten Sirup. So wie man ihn früher aufsetzte mit zB 2 kg Obst auf 2 kg Zucker....

das ich süßstoff u zitrone zu ner zitronenlimo mach oder eistee mache, das ist ja kein problem, das hat ja jeder schnell drauf. aber so nen guten sirup um ihn über pudding zu giesen oder zu (pöse petra) gebackenen mäusen zu essen... sowas such ich.

[vreni]

Hallo Twen

ich denke das kannst Du echt vergessen. Der Zucker ist das Konservierungsmittel für den Sirup.
Mit Süssmitteln geht das nicht

[Oggy]

Hallo Twen,
da ja der Sirup an sich durch den hohen Zuckeranteil konserviert wird - ähnlich wie Marmelade - werden Dir höchsten pürierte Früchte übrigbleiben

Edit: Mensch vreni! Immer diese schnellen Schweizer

[Twen]

hab ich mir gedacht *snif* aber hoffen konnte man ja immer noch

nur pürierte früchte halten sich ja nicht so gut und bekomm ich auch niiiiiiiie so schön glatt hin *sniiiiiiiiiiiiiiiiiif*

[Oggy]

nur pürierte früchte halten sich ja nicht so gut und bekomm ich auch niiiiiiiie so schön glatt hin *sniiiiiiiiiiiiiiiiiif*

Glatt? Brauchst Du Zauberstab Zudem kannst Du pürierte Früchte ohne Probleme portionsweise einfrieren

[Twen]

ja dann sind sie püriert aber sie sind nicht sirupsmäßig glatt... naja mal gucken ob ich das mit nem tuch und durchpressen so hinbekomm.... schwierig schwierig die dinge sind^^

[Joerg Moeller]

so nen guten sirup um ihn über pudding zu giesen oder zu (pöse petra) gebackenen mäusen zu essen... sowas such ich.

Schau dich doch mal bei Diabetiker-Marmelade um. Besonders die, die mit Süßstoff gesüßt sind.

Oder du nimmst normalen Sirup und rechnest die BE mit an.

Viele Grüße,
Jörg

[Twen]

so nen guten sirup um ihn über pudding zu giesen oder zu (pöse petra) gebackenen mäusen zu essen... sowas such ich.

Schau dich doch mal bei Diabetiker-Marmelade um. Besonders die, die mit Süßstoff gesüßt sind.

Oder du nimmst normalen Sirup und rechnest die BE mit an.

Viele Grüße,
Jörg

aber jörg, marmelade ist doch kein sirup *G* das eine schmiert man, das andere rinnt dünnflüssig.

ja sicher, anrechnen kann man alles, aber ich dachte halt es gibt ne brauchbare lösung vielleicht.... naja dann bleibts halt echt feiertagsessen^^